Žalia kava yra kavos pupelių forma, kuri dar nėra praėjusi skrudinimo proceso. Tai reiškia, kad jos pupelės yra neapdorotos ir nesukuriamos kavos gėrimui tradiciniu būdu. Žalia kava yra gaminama iš nepraėjusių kavos pupelių, kurios yra nuvalomos, sausinamos ir supakuojamos.
Žalia kava yra garsėjanti tuo, kad yra turtinga antioksidantais, ypač chlorogenine rūgštimi, kuri yra pagrindinis jos aktyvusis junginys. Šie antioksidantai gali turėti įvairių naudingų savybių organizmui. Vartojant žalią kavą, dauguma žmonių tai daro siekdami numesti svorio, kadangi ji gali turėti poveikį medžiagų apykaitai ir apetitui.
Žalios kavos vartojimas gali turėti keletą potencialių naudingų poveikių organizmui. Štai keli iš jų:
- Antioksidantų šaltinis: Žalia kava yra turtinga antioksidantais, įskaitant chlorogeninę rūgštį. Antioksidantai padeda organizmui apsaugoti nuo laisvųjų radikalų, kurie gali sukelti ląstelių pažeidimus ir dėl to prisidėti prie įvairių ligų atsiradimo. Antioksidantai taip pat gali padėti kovoti su uždegimu organizme.
- Skatina svorio mažinimą: Žalia kava yra dažnai susijusi su svorio mažinimu. Vartojant žalią kavą, jos aktyvusis junginys chlorogeninė rūgštis gali padėti kontroliuoti apetitą ir sumažinti maisto poreikį. Taip pat teigiama, kad ji gali skatinti medžiagų apykaitą ir riebalų deginimą organizme.
- Energijos ir koncentracijos didinimas: Žalia kava gali turėti poveikį energijos lygiui ir psichinei būsenai. Tai susiję su jos kofeino kiekio ir stimuliuojančiomis savybėmis. Kofeinas gali padėti pagerinti koncentraciją, atmintį ir padidinti budrumą.
- Glikemijos kontrolė: Kai kurie tyrimai rodo, kad žalia kava gali turėti teigiamą poveikį gliukozės kontrolės atžvilgiu. Ji gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, taip pat mažinti insulino rezistenciją ir padėti kontroliuoti diabeto simptomus.
